Coordenador: Joo Ernani Barboza Duarte
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Os consumidores da carne produzida pela Aproccima, tem um padro de exigncia maior, e isto se reflete na carne Ovina, onde os cordeiros destinados ao abate devem possuir caractersticas de qualidade de carne superiores, da mesma forma que as carcaas devem apresentar maior proporo dos cortes nobres.
Pensando nisso, selecionamos reprodutores e matrizes que transmitam caractersticas de carcaa e qualidade de carne superiores aos seus filhos.
Nossos carneiros pais, so selecionados entre outras coisas pela sua qualidade de carcaa, onde so levadas em conta a expectativa de musculosidade, que vai influir na quantidade de carne produzida e a deposio de gordura sobre o msculo, que deve ter um ponto timo para melhorar o sabor da carne produzida.
Os fatores de produo como: ganho de peso, precocidade, prolificidade (produo de gmeos) e conformao carniceira so, junto com as caractersticas raciais, base para a seleo dos reprodutores e matrizes.
Atualmente estamos trabalhando com as raas Ile de ,Texel e Poll Dorsetou suas cruzas, para produzir os cordeiros da APROCCIMA
Os reprodutores so vacinados contra clostridiose, brucelose e Footrot e os machos so submetidos a exame androlgico.
Dicas e Informaes Tcnicas sobre os Carneiros da APROCCIMA
01- A partir de um ano de idade os carneiros esto aptos a reproduo.
02- Carneiros velhos tendem a diminuir sua capacidade reprodutiva. Por este motivo os reprodutores devem se substitudos aps 4 anos de uso.
03- O exame androlgico avalia a capacidade reprodutiva e deve ser feito, por veterinrio, uma vez por ano.
04- S usar carneiros com exame androlgico, exames clnicos e sorologia negativa para Brucelose.
05- Excesso de gros na dieta pode prejudicar a espermatognese e consequentemente diminuir a capacidade reprodutiva dos machos.
06- Recomenda-se a substituio, anual, de 25 % dos carneiros por borregos.
07- importante a adaptao dos novos carneiros ao campo e observar o comportamento com os outros machos, pois a disputa por hierarquia pode machuc-los.
08- Quando encarneirados em potreiros grandes, juntar o rebanho diariamente para facilitar o encontro dos carneiros com as ovelhas.
09- Manter os carneiros em potreiros separados, limpos e de fcil o, prximo da sede, de forma que possam ser revisados com frequncia.
10- Importante cuidar dos carneiros para que no tenham bicheiras nos testculos, problemas nos cascos ou outros traumas que prejudiquem seu desempenho reprodutivo.
11- Uma boa prtica esquilar os carneiros 2 a 3 meses antes do uso. Ateno especial deve ser dada remoo da l dos testculos, evitando cortes no momento da tosa.
12- O perodo ideal de encarneiramento de 45 a 60 dias. Perodos longos dificultam os cuidados do rebanho no nascimento, os registros e a formao de lotes homogneos de cordeiros.
13- No encarneiramento de outubro, em que a maior parte das ovelhas apresentam cio durante os primeiros dias, so suficientes 6 semanas.
14- Utilizar a proporo de 3 % de carneiros em relao ao nmero de ventres.
15- No utilizar carneiros excessivamente gordos.
16- Somente utilizar carneiros selecionados e melhoradores geneticamente.
